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熔岩乳酪吐司

菜谱编号:416-936
熔岩乳酪吐司是【爱美食的志宝妈】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熔岩乳酪吐司”。
熔岩乳酪吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天教大家做一款网红美食—熔岩乳酪吐司,刚出炉的熔岩乳酪吐司,吐司片的口感是酥脆的,咬一口软软的,还爆浆,口感特别好,它的做法其实也是挺简单的,而且非常快手,8分钟就可以烤一盘,简单又好吃,很适合上班族或者懒人当早餐。当你正愁着给孩子做什么早餐的时候,也可以试试这款熔岩乳酪吐司,香喷喷的,孩子一定会喜欢。外面买一片熔岩乳酪吐司要一二十元,自己做成本少很多,而且自己做的食材放心,没有添加剂,吃着也健康。即使你是刚入门的烘焙新手,你也一样能轻松学会这款熔岩乳酪吐司的制作方法。

熔岩乳酪吐司主厨:爱美食的志宝妈

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
吐司:4片芝士片:4片
无盐黄油:20克牛奶:300ML
低筋粉:10克--
辅助料用量
细砂糖:20克杏仁片:适量

熔岩乳酪吐司的做法步骤

  • 第九步:在垫了油纸的烤盘上放入4片吐司片,用勺子淋上乳酪酱,并抹平整,然后撒上杏仁片,垫油纸是为了避免弄脏烤盘。
  • 第十三步:太香了!
  • 第二步:待黄油融化后,加入面粉,继续开小火炒,一定要炒透,否则会有生面粉的味道,炒的时候动作要迅速一点。
  • 第三步:炒到面粉开始冒小泡泡的状态。
  • 第十步:放入预热至200度-220度的烤箱中上层,上下火烘烤8-10分钟,烤至吐司表面上色即可。
  • 第十一步:取出烤好的熔岩乳酪吐司,表面有非常漂亮的焦斑,这个状态口感是最好的。
  • 第四步:这时加入牛奶搅拌均匀,牛奶用常温奶就行,切勿用热牛奶,否则容易起面疙瘩。
  • 第七步:接着加入细砂糖,搅拌至糖完全融化。
  • 第六步:关火,加入芝士片,搅拌几下,利用酱汁的余温让芝士片缓慢融化。
  • 第五步:小火煮至酱汁变得浓稠、细腻的状态。
  • 第十二步:赶紧趁热吃吧,趁热吃口感才好哦!
  • 第一步:首先来制作乳酪酱,制作乳酪酱之前先预热好烤箱,烤箱预热至200-220度,锅里放入黄油,开小火加热。
  • 第八步:这是做好的乳酪酱,非常细腻光滑粘稠的状态,浓稠度正好。
  • 熔岩乳酪吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    1,乳酪酱冷却后容易凝固,所以煮好后建议马上使用。
    2,喜欢甜一点的口感,可以多加10克细砂糖。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:乳酪吐司

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