咖喱土豆角
咖喱土豆角是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱土豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咖喱土豆角是印度小吃，做这个小吃是在公交车上学的。那天上了公交车，坐下后看到车上的移动电视在讲做印度咖喱土豆角，立马换了个离电视近的座位，看看这印度咖喱土豆角怎样做。家里有土豆控，又喜欢咖喱味道，趁着看后还没有忘记，学着做了这款印度咖喱土豆角。只是煎制的时候没有像电视里那样加了许多的油，近似于炸。当然，油多煎出的咖喱土豆角皮更酥脆。为了健康，还是少用油的好，况且，这样煎制的咖喱土豆角皮也很香酥。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：150克 | 小麦粉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 咖喱粉：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 豌豆：适量 | -- |
咖喱土豆角的做法步骤
咖喱土豆角做法技巧/窍门/补充说明：
1、土豆可以用微波炉打熟或是高压锅压熟。
2、如果不惧油大，可以将煎咖喱土豆角改为炸，更好吃。
3、出锅后及时享用，放久酥脆度会下降。