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蜂蜜麻花

菜谱编号:417-375
蜂蜜麻花是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜麻花”。
蜂蜜麻花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

口感外脆暄软,零失败的配方,健康又营养!

蜂蜜麻花主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克糖:70克
蜂蜜:20克酵母:6克
无铝泡打粉:6克盐:3克
植物油:20克--
辅助料用量
温水:180克鸡蛋:一个

蜂蜜麻花的做法步骤

  • 第三步:用电子秤量 酵母6克,糖70克,无铝泡打粉6克,蜂蜜20克!
  • 第九步:搓一根长细条!
  • 第二步:面粉500克,打入鸡蛋一个!
  • 第十四步:用手把多余剂子头藏于里面粘好!
  • 第十二步:搓好上劲对折!
  • 第七步:醒好面的组织会起蜂窝状!
  • 第十九步:熟了出锅!
  • 第十五步:二次醒发很重要,一倍大!
  • 第八步:下等量面剂子,刷一层植物油!
  • 第十六步:锅里宽油,六成油温炸制,中小火炸制!
  • 第四步:除去蜂蜜,用180克温水稀释!
  • 第十七步:用筷子时不时的翻面!
  • 第五步:调好的酵母水倒入面里,蜂蜜20克,搅拌絮状!
  • 第一步:成品图!
  • 第六步:加入20克植物油,和好面团,密封醒发!
  • 第十一步:搓上劲!
  • 第十步:面条对折!
  • 第十三步:上劲!
  • 第十八步:炸制表面金黄!
  • 菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:蜂蜜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜂蜜麻花。

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