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香草蜂蜜蛋糕

菜谱编号:130-724
香草蜂蜜蛋糕是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香草蜂蜜蛋糕”。
香草蜂蜜蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实就是君之的蜂蜜蛋糕,加入了一点香草籽而已。突然而至的蛋糕任务,做起来有一种匆忙之感——赶着做,赶着吃。当一个人忽然很急切地想要吃点儿什么的时候,是个什么感觉?一切都那么匆匆,太匆匆

香草蜂蜜蛋糕主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:80克鸡蛋:100克
蜂蜜:25克玉米油:30毫升
细砂糖:25克--
辅助料用量
香草荚:1/3根--

香草蜂蜜蛋糕的做法步骤

  • 第十一步:装入模具中
  • 第四步:泡沫细腻,滴落的蛋糊不会马上消失,打发完成
  • 第六步:搅打均匀
  • 第八步:翻拌均匀
  • 第一步:用料
  • 第五步:剖开香草荚,刮下香草籽
  • 第二步:将鸡蛋打入大碗,加入细砂糖,蜂蜜
  • 第十步:翻拌均匀
  • 第十四步:脱去硅胶模
  • 第十二步:放入烤箱,中层,上下火190度,烤15-20分钟,
  • 第三步:用打蛋器打发
  • 第十三步:表面金黄,出炉
  • 第九步:倒入玉米油
  • 第七步:筛入低筋粉
  • 香草蜂蜜蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    打发全蛋可以将大碗坐在热水中搅打,更容易打发。但热水温度不宜太高。
    没有香草荚可以用香草粉,香草精,什么也没有,也可以不用

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:蜂蜜香草

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