青椒油焖茄子
青椒油焖茄子是【思丞峻熙爱厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒油焖茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
多吃茄子会有很多作用，在茄子中含有可以对抗衰老的物质维生素E，因为维生素E具有较强的抗氧化性，它可以为人体表层形成一个强大的保护膜，一起学起来吧
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青辣椒：1个 | -- |
青椒油焖茄子的做法步骤
青椒油焖茄子做法技巧/窍门/补充说明：
茄子切好最好泡一下水，可以去除茄子的色素，炒出来的茄子颜色不会发黑也没有苦涩味道。
答配菜谱：青椒与茄子的做法