第六步：炸制干吧滴，捞出！
第五步：五成油温下锅炸制，小火慢炸！
第九步：倒入食材，翻她，她好出锅！
第一步：成品图！
第二步：牛肉顺茬切小条！
第十步：成品图！
第八步：锅里适量油，小火她香！
第四步：适量料酒，耗油，生抽，腌制烧烤料，葱姜，用手抓渍食材，多腌制一会！
第七步：适量孜然粉，孜然，细辣椒粉，粗辣椒片，烧烤料，芝麻！
第三步：适量葱姜！
牛肉干
牛肉干是【诗韵墨香】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家庭版的牛肉干，越嚼越香，味美营养，外面买的贵，自己在家也能做的美食，简单易学！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 腌制烧烤料：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 细辣椒粉：适量 |
| 粗辣椒片：适量 | 孜然粉：适量 |
| 孜然：适量 | 烧烤料：适量 |
| 芝麻：适量 | 蚝油：适量 |