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番茄牛腩

菜谱编号:417-851
番茄牛腩是【呼噜娃哈哈】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄牛腩”。
番茄牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看似不搭的两种食材,放在一起味道却很惊艳。番茄柔和了牛肉的厚重,带来了清新的口感。

番茄牛腩主厨:呼噜娃哈哈

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
黄牛肉:400克番茄:两个
辅助料用量
生抽:一勺老抽:一勺
料酒:一勺蚝油:一勺
草果:一个八角:三个
桂皮:少许葱:适量
姜:适量蒜:适量

番茄牛腩的做法步骤

  • 第八步:倒入番茄,继续炖煮15分钟。
  • 第五步:切好葱姜蒜。
  • 第九步:加入适量盐,装盘开吃,番茄绵软,牛肉软烂,味道不能更好了。
  • 第七步:加入刚好没过食材的水,炖煮20分钟。
  • 第六步:把牛肉放入电压力锅,加入葱姜蒜,老抽,生抽,蚝油,料酒各一勺。
  • 第一步:牛肉切小块。
  • 第四步:焯过水的牛肉。
  • 第二步:番茄切小块。
  • 第三步:牛肉放入锅内,加适量水,烧开后煮两分钟,去血水。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛腩番茄

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