鸡蛋肠粉
鸡蛋肠粉是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋肠粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
说到广东有什么出名的早茶点心,肠粉是其中之一。不论是大酒楼,还是街边的小吃店,都会有肠粉。搭配不同的馅料,可以做成鸡蛋肠粉、香菇瘦肉肠、虾肠、牛肉肠等等。肠粉呈现透明状,里面的馅料依稀可见,口感爽滑,Q弹好吃。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
粘米粉:80克 | 澄面:50克 |
玉米淀粉:20克 | 水:300克 |
辅助料用量 | |
鸡蛋:1个 | 葱:适量 |
油:适量 | 酱油:适量 |
鸡蛋肠粉的做法步骤
菜谱标签:小吃
相关食材:鸡蛋