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蜂蜜橙香土司

菜谱编号：418-725

蜂蜜橙香土司是【可意妈妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜橙香土司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

学厨450克土司盒一个量！

蜂蜜橙香土司主厨：可意妈妈

第十一步：放入学厨450克土司盒中进行二发。

第十五步：出炉震出热气，脱模放凉即可

第九步：将左右两端向中间折叠，擀长。

第二步：除黄油和橙皮外所有材料放入面包机或者厨师机中揉面。

第三步：揉成团后加入软化的黄油。

第十三步：将面团发酵到模具的八分满。

第一步：材料备齐，黄油软化。

第四步：揉成完全阶段，出薄膜为止。

第七步：面团分割成2份，滚圆该保鲜膜松弛15分钟。

第八步：取面团擀成椭圆型，翻面。

第六步：面团滚圆进行基础发酵。大概40分钟左右。

第十步：压薄底边，从上往下卷起，大概卷2·5-3圈。

第十二步：柏翠5400烤箱启动发酵模式，温度38度。

第五步：加入糖渍橙皮再揉2分钟，揉匀即可。

第十四步：烤箱下层190度，35-40分钟。

蜂蜜橙香土司做法技巧/窍门/补充说明：

原方是200度40分钟，学厨土司盒上色深，所以我降低温度和时间。

菜谱标签：烘焙

相关食材：蜂蜜

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