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炒西兰花

菜谱编号:041-921
炒西兰花是【微雨飞燕】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒西兰花”。
炒西兰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西兰花是花椰菜的一种,花椰菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。儿童常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

炒西兰花主厨:微雨飞燕

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
西兰花:300克红彩椒:1个
火腿:适量--
辅助料用量
油盐:适量淀粉:适量
鸡精:适量花椒:适量

炒西兰花的做法步骤

第七步:倒入适量水淀粉,加适量盐和鸡精调味,翻她均匀即可。

炒西兰花做法第七步骤

第三步:火腿切成小片,红彩椒洗净,切片。

炒西兰花做法第三步骤

第二步:锅内烧开适量清水,放入西兰花,焯三五分钟后捞出。

炒西兰花做法第二步骤

第四步:锅内放适量油,小火,放入花椒,炸香。

炒西兰花做法第四步骤

第六步:放入焯好的西兰花,翻她。

炒西兰花做法第六步骤

第五步:捞出花椒不要,放入火腿和辣椒片,翻她。

炒西兰花做法第五步骤

第一步:西兰花洗净,掰成小朵,再冲洗一下。

炒西兰花做法第一步骤
炒西兰花做法技巧/窍门/补充说明:

1、焯西兰花的时候根据自己喜欢的程度把握时间。
2、最后勾芡能让西兰花充分入味。

相关食材:西兰花兰花

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒西兰花。

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