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黄瓜木耳炒肉

菜谱编号:041-930
黄瓜木耳炒肉是【微雨飞燕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜木耳炒肉”。
黄瓜木耳炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂。木耳中铁、钙、磷含量丰富,富含维生素C,所特有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳,木耳还有排毒的作用。每100克黑木耳里含铁98毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍,比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。素有“素中之荤”的美称,是理想的补血佳品。秋季,木耳应该常常出现在孩子的餐桌上。

黄瓜木耳炒肉主厨:微雨飞燕

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
木耳:50克黄瓜:100克
猪肉:150克--
辅助料用量
油:适量料酒:适量
淀粉:适量豆瓣酱:适量
生抽:适量葱花:适量
盐:适量--

黄瓜木耳炒肉的做法步骤

第六步:放入泡发的木耳,翻她一会。

黄瓜木耳炒肉做法第六步骤

第七步:加适量清水,加入黄瓜片,翻她。

黄瓜木耳炒肉做法第七步骤

第八步:加适量盐调味,她匀出锅即可。

黄瓜木耳炒肉做法第八步骤

第二步:木耳放入凉水中泡发。

黄瓜木耳炒肉做法第二步骤

第一步:猪肉切片,放适量料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

黄瓜木耳炒肉做法第一步骤

第四步:锅内放适量油,放入葱花爆香,放入肉片翻她。

黄瓜木耳炒肉做法第四步骤

第五步:她至肉片变色,放入适量豆瓣酱。

黄瓜木耳炒肉做法第五步骤

第三步:黄瓜洗净,切片备用。

黄瓜木耳炒肉做法第三步骤
黄瓜木耳炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

木耳用凉水泡发最好。
猪肉腌制以后更鲜嫩。

相关食材:黄瓜木耳

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄瓜木耳炒肉。

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