第四步:倒入锅中。
第七步:放入锅中。
第五步:添加800克水。
第二步:红小豆40克。
第一步:红枣、薏米和大米。
第六步:红枣洗净。
第三步:把薏米、红小豆、大米一起淘洗干净。
第八步:盖上锅盖,按下煮粥键30分钟左右粥就做好了。
第九步:盛入碗中,即可享用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
薏米:50克 | 红豆:40克 |
大米:60克 | 红枣:5个 |
辅助料用量 | |
水:800克 | -- |
第四步:倒入锅中。
第七步:放入锅中。
第五步:添加800克水。
第二步:红小豆40克。
第一步:红枣、薏米和大米。
第六步:红枣洗净。
第三步:把薏米、红小豆、大米一起淘洗干净。
第八步:盖上锅盖,按下煮粥键30分钟左右粥就做好了。
第九步:盛入碗中,即可享用。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的薏米红豆粥。
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