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自制黄桃罐头

菜谱编号:419-692
自制黄桃罐头是【百味鱼】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制黄桃罐头”。
自制黄桃罐头
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黄桃:15个--
辅助料用量
冰糖:适量--

自制黄桃罐头的做法步骤

  • 第八步:全部做完,自燃冷却。我的锅小,分三次做了8罐。分别蒸了15分钟、18分钟、20分钟,做好标签,试过口感后下次再做就有数了
  • 第四步:玻璃瓶子放入水中煮沸5分钟。注意??瓶子要放入冷水中慢慢煮沸
  • 第二步:去皮去核,果肉放在盐水里浸泡10分钟
  • 第七步:关火后,用毛巾垫着拿出瓶子,拿的时候当心烫伤,还有瓶盖要扣住了拿,防止瓶盖脱落瓶子摔落,然后拧紧瓶盖,倒扣。
  • 第六步:盖上瓶盖,瓶盖只是轻轻扣上,不要拧紧。开火蒸15-20分钟。隔着玻璃盖可以看到瓶子的水也在沸腾
  • 第一步:黄桃洗干净,外皮的毛毛洗掉
  • 第三步:果肉沥干水分
  • 第五步:瓶子捞起倒扣沥干水分。桃肉装入瓶子,加入适量冰糖,再加入纯净水9分满。锅里的水要漫过瓶子2-3厘米,就是瓶子是浸在水里蒸的,从冷水开始蒸、不能用热水,瓶子会炸
  • 自制黄桃罐头做法技巧/窍门/补充说明:

    1、煮瓶子消毒要冷水和瓶子一起慢慢煮开
    2、蒸的时候也是冷水开始
    3、水开后2-3分钟可以看到瓶子里的纯净水也在沸腾
    4、关火取瓶时,垫着毛巾把瓶盖扣住瓶身,这样瓶子瓶盖就能一起拿出来了,不会烫伤
    5、全程注意??安全,桃子去皮去核防刀伤手,蒸煮时防烫手

    菜谱标签:小吃
    相关食材:黄桃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制黄桃罐头。

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