辣子鱼鳅
辣子鱼鳅是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鱼鳅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
麻辣味浓,香酥可口。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炒 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鱼鳅:400克 | 干海椒:1把 |
花椒:1撮 | 小葱:6根 |
辅助料用量 | |
菜籽油:3茶匙 | 料酒:3茶匙 |
盐:1/2茶匙 | 胡椒粉:1/2茶匙 |
鸡精:1/3茶匙 | 醋:1/3茶匙 |
老姜:1块 | 大蒜:1/3头 |
白糖:少许 | -- |