第一步：将鱼处理干净，片成片，不要太薄，然后切成小块
第四步：葱切小粒，生姜和大蒜切片备用
第三步：锅中倒入油加热，放入腌制好的鱼块炸制，炸完之后以待备用
第五步：锅中倒入油加热，下入葱姜蒜煸她，再放入辣椒煸她出香味
第二步：放入胡椒、料酒少许、精盐少许，把切好的小鱼块腌制片刻
第七步：起锅前放一些芝麻，这样味道更加鲜美
第六步：然后把炸好的鱼块，放到锅里面翻她一分钟，起锅
辣子鱼块，看到就想吃几口！口水直流
辣子鱼块，看到就想吃几口！口水直流是【桃李烹饪】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鱼块，看到就想吃几口！口水直流”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。
鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：适量 | 胡椒：适量 |
| 料酒：适量 | 食盐：适量 |
| 葱：适量 | 芝麻：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
辣子鱼块，看到就想吃几口！口水直流的做法步骤
辣子鱼块，看到就想吃几口！口水直流做法技巧/窍门/补充说明：
1、腌制鱼块的时候也可以裹少许淀粉
2、炸制鱼块的油温要稍微高一些，不然鱼块容易碎
3、辣味可以根据个人口味来调制