第一步：准备材料
第五步：爆她至肉沫变色后，把一半的姜蒜和香菇粒放入锅中一同翻烦至闻到香味
第二步：香菇洗净去蒂后切成小颗粒
第四步：热油起锅，把搅拌好的肉沫放入锅中翻她至肉沫变色
第三步：五花肉放入到搅拌器中搅拌成肉沫、姜蒜剁成碎
第七步：面条冷水下锅，放入适量的盐，搅拌面条，水煮沸后即可把面条捞起
第八步：碟子中放入剩下的姜蒜沫，倒入香菇肉臊再加入面条水和面条，再把香菇肉臊铺在面条上,撒上适量的葱花和香菜即可食用
第六步：加入适量的盐、豆瓣酱、生抽、糖、五香粉、蚝油，搅拌均匀继续翻她至入味
香菇肉臊面
香菇肉臊面是【吾爱烘焙】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇肉臊面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
相信很多小伙伴（包括我自己）都喜欢吃面条的时候加上各种口味的酱料，吃起来更加鲜香可口。但是现成的酱料吃多了又不太健康，如果不加的话又觉得不好吃，每次都很纠结！今天教大家做这个简单的香菇肉臊，味道鲜香浓郁，一点也不比外面卖的拌面酱差，搭配爽滑劲道的面条，既好吃又健康，一举两得！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菇：3个 | 五花肉：200克 |
| 面条：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | 葱：适量 |
香菇肉臊面的做法步骤
香菇肉臊面做法技巧/窍门/补充说明：
1·自制的香菇肉酱汁，含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素等，营养又健康。
2·猪肉最好选择肥瘦相间的五花肉，这个部位的肉嫩而且多汁，口感好。
相关食材：香菇