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粗粮饼干—奶油玉米圆饼

菜谱编号:042-035
粗粮饼干—奶油玉米圆饼是【千惠烘焙】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粗粮饼干—奶油玉米圆饼”。
粗粮饼干—奶油玉米圆饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在原料中加大了玉米面粉的用量,很忐忑的等着饼干出炉。效果真的不错,酥脆香甜~~

粗粮饼干—奶油玉米圆饼主厨:千惠烘焙

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
玉米面粉:110克低筋面粉:110克
辅助料用量
无盐黄油:100克鸡蛋:1个
泡打粉:1小匙黑芝麻:适量
调味料用量
细砂糖:70克盐:1/4小匙

粗粮饼干—奶油玉米圆饼的做法步骤

  • 第一步:黄油室温软化,打至发白、体积膨松变大,呈羽毛状。
  • 第三步:分次加入蛋液,搅打均匀。
  • 第二步:加入盐;分次加入细砂糖,搅打均匀。
  • 第四步:加入混合过筛的粉类。
  • 第六步:分成大小均匀的小面团,揉圆,稍压扁,撒上黑芝麻,摆在铺了锡纸的烤盘上。
  • 第八步:粗粮饼干,不错的下午茶,你也来一块吧。
  • 第五步:用橡皮刮刀拌匀,或直接用手抓匀。
  • 第七步:烤箱预热,185℃,中层,20分钟。
  • 相关食材:玉米奶油

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