当前位置:首页 > 菜谱大全 > 槐花肉包子

槐花肉包子

菜谱编号:420-752
槐花肉包子是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“槐花肉包子”。
槐花肉包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

翻翻冰箱,发现宝贝了,春天的时候老妈存的洋槐花还有两袋,连忙拿出来吃掉。刚好有五花肉馅,搁一起包成大包子,肯定超级好吃。说干就干,发面拌馅,晚上就能吃上香喷喷的大包子了。

老妈超级会持家,总是能把当季多到吃不完的食材保存下来,还都保存的特别好。比如槐花,老妈把它们清洗干净,上笼蒸熟,然后放凉分装成小袋冻在冰箱中,吃的时候还香气四溢新鲜如初。比如豌豆、蚕豆这些时令的豆子,妈妈也把它们煮熟后冷冻起来,一年四季都能吃到鲜美如初的豆子。

槐花和五花肉,绝对是完美搭配,槐花甜丝丝的香气经过猪油的浸润,每一口都是浓浓的香。用来当早餐也非常好,一个就能管饱,还有肉有肉营养很全面。

槐花肉包子主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:咸鲜耗时:数小时
难度:普通--
菜谱主材料
面粉:400克水:220克
酵母:4克槐花:适量
葱:适量五花肉馅:适量
姜:适量--
辅助料用量
盐:适量芝麻油:适量
酱油:适量十三香:适量

槐花肉包子的做法步骤

  • 第五步:我比较喜欢柳叶包,好捏还能放好多馅。
  • 第二步:五花肉馅中加盐、酱油、葱姜碎和小量十三香充分拌均匀。之后同槐花拌在一起。最后淋一些芝麻油增香。
  • 第七步:包子发好后,启动蒸箱,我用臻米蒸汽料理机,30秒出蒸汽,定时25分钟包子就好了。如果用普通蒸锅,水开后上笼并计时,25分钟后果开锅就好了。
  • 第一步:面团材料放进厨师机中,启动和面程序,和成光滑细腻的面团,放在温暖的地方发酵。
  • 第六步:包好的包子放在笼格中进行二次发酵,夏季室温比较高,自然发酵效果就很好。如果是冬天,需要放在温暖的地方进行。
  • 第八步:这是蒸好的包子,明显变大了不少,非常喧软,超级好吃。
  • 第三步:面团发好后排气揉匀,分成小剂子,擀成大片。
  • 第四步:用自己喜欢的包法包成包子。
  • 第九步:当早餐当晚餐都特别好啊,喧软多汁,非常美味。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:槐花

    槐花肉包子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【辽南蟹】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的槐花肉包子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜