莴笋炒牛肉
莴笋炒牛肉是【飞太狼_MKs6】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋炒牛肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄牛肉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 莴笋：1根 | 生粉：2勺 |
| 料酒：1勺 | 盐：适量 |
| 孜然粉：1勺 | 植物油：适量 |
莴笋炒牛肉的做法步骤
莴笋炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、牛肉买回来后用清水冲洗干净，放入冰箱冷冻二小时，这样就好切片。2、牛肉要横切。3、炒牛肉时多放点油，这样生粉不容易粘锅。4、这道菜火要大，手要快炒出来牛肉才外焦里嫩。
答配菜谱：莴笋与牛肉的做法