韓式凉拌茄子
韓式凉拌茄子是【m+n 張振聲】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韓式凉拌茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
步入中年为了健康，选择清淡少油的食物是最理智的选择，一般韩国家常菜除了麻油，其他的油他们使用的很少
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：500克 | 红辣椒：两根 |
| 青辣椒：两根 | 细葱：60克 |
| 蒜末：1大匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：4大匙 | 麻油：两大匙 |
| 白芝麻：一大匙 | 盐：1茶匙 |
韓式凉拌茄子的做法步骤
韓式凉拌茄子做法技巧/窍门/补充说明：
茄子一定要蒸的熟透才可，凉拌后放入冰箱冷冷的吃更好吃
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