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堆出来的美味--虾仁黄瓜盅

菜谱编号:042-121
堆出来的美味--虾仁黄瓜盅是【阳阳灿烂】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“堆出来的美味--虾仁黄瓜盅”。
堆出来的美味--虾仁黄瓜盅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

那天看美食节目,专家说,蒸菜是最有营养的。哎,灿烂家这蒸菜还真吃的不多,也就偶尔做个粉蒸肉、粉蒸排骨的,蔬菜没蒸过。看专家介绍了这款--虾仁黄瓜盅,配菜不少,漂亮也有食欲。晚上立马准备了食材,如法炮制一回!

堆出来的美味--虾仁黄瓜盅主厨:阳阳灿烂

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
虾:适量黄瓜:适量
鲜香菇:适量木耳:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
盐:适量蒜蓉:适量
蛋清:适量鸡精:适量
水淀粉:适量李锦记生抽:适量
橄榄油:适量--

堆出来的美味--虾仁黄瓜盅的做法步骤

  • 第八步:将虾馅塞进黄瓜盅中。
  • 第九步:入沸水蒸锅中蒸5分钟出锅。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第三步:胡萝卜切小丁。
  • 第十步:准备适量淀粉、生抽。
  • 第六步:黄瓜切段,挖瓤备用。
  • 第十二步:锅内入油,爆香蒜蓉。
  • 第十三步:倒入芡汁,淋在黄瓜盅上即可。
  • 第十一步:加少许鸡精、盐、生抽调成水淀粉。
  • 第五步:大蒜剁成蓉。
  • 第二步:虾去虾肠虾线后剁成小丁。
  • 第七步:将切好的菜丁、虾丁放在碗中,加入蛋清抓匀,并加入盐调好。
  • 第四步:木耳切小丁。
  • 菜谱标签:热菜中式宴请
    相关食材:虾仁黄瓜

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