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虾仁鲜肉黄瓜饺

菜谱编号:470-889
虾仁鲜肉黄瓜饺是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁鲜肉黄瓜饺”。
虾仁鲜肉黄瓜饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天的饺子是虾仁鲜肉黄瓜馅的,黄瓜的鲜甜多汁加上肉的美味,煮好的饺子里还藏着一汪汤汁,成为灌汤饺子了?。

虾仁鲜肉黄瓜饺主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
虾仁:适量鲜肉:适量
黄瓜:适量面粉:适量
辅助料用量
姜:适量--

虾仁鲜肉黄瓜饺的做法步骤

  • 第七步:黄瓜丝,葱末放入肉馅中拌匀。
  • 第八步:饧发好的面条搓成长条,分成小剂子,擀成饺子皮。
  • 第一步:面粉加水和成偏软的面团,盖盖饧发一个小时。
  • 第九步:放上鲜肉黄瓜馅,再加一个虾仁。
  • 第五步:黄瓜擦成丝,加盐搓软出水。
  • 第十步:包成饺子。
  • 第三步:虾仁加盐、料酒腌制10分钟。
  • 第十二步:高压锅煮的饺子很有韧性。
  • 第六步:挤去水分。
  • 第二步:肉末加盐、料酒、生抽、蚝油往同一个方向拌匀。
  • 第四步:黄瓜、小葱清洗干净。
  • 第十一步:高压锅放水烧开,加点盐,放入饺子用勺轻推防粘,盖限压阀烧煮上汽后关火,马上用冷水冲凉开盖。
  • 菜谱标签:家常菜面食饺子
    相关食材:虾仁黄瓜

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