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杂粮发糕

菜谱编号:421-240
杂粮发糕是【笑、眯起了双眼】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂粮发糕”。
杂粮发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

松软可口的杂粮发糕备受欢迎

杂粮发糕主厨:笑、眯起了双眼

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
玉米面:适量牛奶:适量
鸡蛋:2个--
辅助料用量
白砂糖:适量酵母:适量

杂粮发糕的做法步骤

  • 第二步:热牛奶加入玉米面中,搅拌成粒状
  • 第五步:再加入适当的面粉搅拌成黏糊状,保鲜膜盖上,发酵到2倍大
  • 第三步:等玉米面变温后,依次加入鸡蛋、白砂糖、酵母搅拌
  • 第一步:准备好玉米面、鸡蛋、白砂糖、牛奶(煮开)、酵母
  • 第四步:搅拌到没有玉米面颗粒
  • 第七步:蒸锅放水大火烧开后放入蒸锅,25分钟关火,再焖5分钟即可出锅,松软可口的发糕就做好了
  • 第六步:发酵好的面进行排气,然后放到小碗中不要太满7分满即可,再放上自己喜欢的水果或者干果(在碗中放面前可在碗中刷油,防止粘连)
  • 菜谱标签:家常菜主食

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