坚果酸奶紫薯泥
坚果酸奶紫薯泥是【胡椒0214】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“坚果酸奶紫薯泥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫薯近两年来一直大热，不仅因为它有着薯类的营养和美味，还因为它拥有着迷人的紫色及紫色带给大家的健康功效。
紫薯的好处有：可增强免疫力;富含更多的维生素B族，保持皮肤弹性，预防疾病;柔软丰富的膳食纤维，帮助缓解便秘，减轻体重;同时生糖指数和热量也比米饭低很多，益于糖尿病患者辅助治疗糖尿病，降低血糖。而紫薯又给薯类增加了一道亮点，就是超级抗氧化成分花青素，可阻碍自由基对人体的侵害，预防人体的衰老，当然，这不仅仅是源自皮肤，还有我们的脑部及身体各器官。
光吃紫薯会腻，所以加点其他食材，使得紫薯不仅好吃还好看，且营养更高。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫薯：1个 | 酸奶：1瓶 |
| 辅助料用量 | |
| 每日坚果：1包 | -- |