西瓜芹菜豆酱
西瓜芹菜豆酱是【一溪月】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西瓜芹菜豆酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酱香中一股芹香，下馍下饭?简单易做。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆：适量 | 西瓜：适量 |
| 本地芹菜：适量 | 小米椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：适量 | 葱：适量 |
| 花椒：适量 | 麻椒：适量 |
| 香叶：适量 | 八角：适量 |
| 甜面酱：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 鸡精：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
西瓜芹菜豆酱的做法步骤
西瓜芹菜豆酱做法技巧/窍门/补充说明：
1·建议一次不要做太多，时间久了会变酸，冰箱冷藏个十天半个月依然酱味很正。
2·油要根据食材多少增减，稍宽些，炒出的豆酱油润不干，也好保存些。
3·不爱吃辣者可减少小米椒用量。