芹菜木耳炒肉丝
芹菜木耳炒肉丝是【1粗茶淡饭1】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜木耳炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
非常喜欢芹菜的味道,吃在嘴里脆嫩清香,特别提味,因此,我家餐桌上会经常有它。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
里脊肉:50克 | 芹菜:150克 |
干黑木耳:5克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:2克 |
鲜酱油:2克 | 料酒:2克 |
玉米淀粉:2克 | -- |
芹菜木耳炒肉丝的做法步骤
芹菜木耳炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
1、芹菜叶子营养很高,最好一起食用
2、芹菜下锅后不要炒制时间过长,尽量保持芹菜的清香味
答配菜谱:芹菜与木耳的做法