芹菜木耳炒肉丝
芹菜木耳炒肉丝是【1粗茶淡饭1】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜木耳炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
非常喜欢芹菜的味道，吃在嘴里脆嫩清香，特别提味，因此，我家餐桌上会经常有它。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊肉：50克 | 芹菜：150克 |
| 干黑木耳：5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：2克 |
| 鲜酱油：2克 | 料酒：2克 |
| 玉米淀粉：2克 | -- |
芹菜木耳炒肉丝的做法步骤
芹菜木耳炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、芹菜叶子营养很高，最好一起食用
2、芹菜下锅后不要炒制时间过长，尽量保持芹菜的清香味
答配菜谱：芹菜与木耳的做法