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香辣花甲

菜谱编号:421-737
香辣花甲是【打咕噜的布丁】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣花甲”。
香辣花甲
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
花甲:2斤--
辅助料用量
大蒜:2瓣大葱:小半根
小米椒:4个青辣椒:1个
生姜:1块生抽:2匙
老抽:1匙蚝油:1匙
盐:适量料酒:2匙
白糖:少量剁辣椒:适量

香辣花甲的做法步骤

  • 第二步:花甲冷水下锅焯水,方便洗净里面的泥
  • 第六步:倒入花甲,翻炒片刻
  • 第五步:热锅下油,放入切好的配料炒香
  • 第八步:装盘即是成品啦!
  • 第一步:花甲洗两遍
  • 第七步:加生抽,老抽,蚝油,料酒,剁辣椒翻炒入味,然后放适量盐调味,适量白糖提鲜
  • 第四步:青辣椒,小米椒,生姜,大蒜,大葱切好备用
  • 第三步:花甲开口后一个一个冲水洗净里面的泥土,洗净备用
  • 菜谱标签:家常菜海鲜

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