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西红柿鸡蛋虾仁汤

菜谱编号:422-305
西红柿鸡蛋虾仁汤是【青羽一诺】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋虾仁汤”。
西红柿鸡蛋虾仁汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。虾,含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。注意:胆固醇含量较高,胆固醇偏高者不可过量食用。

西红柿鸡蛋虾仁汤主厨:青羽一诺

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
西红柿:2个鸡蛋:1个
青虾:7只--
辅助料用量
盐:10克鸡精:5克
生抽:5ML蚝油:少许
紫苏籽油:10ML味精:5克

西红柿鸡蛋虾仁汤的做法步骤

  • 第七步:然后再加入少许紫苏籽油,放入虾头,然后煸炒出虾油
  • 第二步:青虾去头,去虾线,虾头备用
  • 第四步:鸡蛋搅匀
  • 第一步:备好食材。
  • 第十步:然后加入热水,盐,味精,生抽,耗油,鸡精
  • 第十三步:成品。
  • 第九步:再加入青虾
  • 第五步:热锅下油,倒入搅拌好的鸡蛋,不要打散鸡蛋,直接煎成饼状
  • 第八步:然后倒入切好的西红柿丁,翻炒均匀
  • 第三步:西红柿洗净切丁,备用
  • 第十二步:成品
  • 第六步:待鸡蛋煎成金黄色后取出,然后切成均匀小块
  • 第十一步:出锅后再淋上紫苏籽油即可
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹

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