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龙虾煎蛋饼

菜谱编号：423-118

龙虾煎蛋饼是【糖小田yuan】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“龙虾煎蛋饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

龙虾煎蛋饼，口味不错呦~

龙虾煎蛋饼主厨：糖小田yuan

第十二步：把面团擀成厚度为1mm左右的薄饼。均匀撒1克盐，均匀刷一层玉米油。

第三步：倒入清水

第十五步：擀成同平底锅差不多大小的饼

第九步：把蛋饼倒扣在盘中待用。

第十七步：烙至金黄后翻面，烙至两面金黄即可

第二步：面团部分，酵母加入面粉中搅拌均匀

第二十一步：开吃吧

第四步：揉成光滑面团盖保鲜膜醒发30分钟·冬天适量延长醒发时间。

第十一步：把面团揉搓排出空气。

第一步：准备食材

第十四步：再次卷起

第五步：第二部分，平底锅倒入油

第十九步：放入龙虾蛋饼

第八步：摆入蒜香龙虾(龙虾是熟的呦)，撒适量黑芝麻烙熟即可。

第十八步：在饼面刷一层番茄酱

第十六步：放入平底锅开小火

第二十步：关火出锅即可

第六步：把鸡蛋加1克盐打散

第二十二步：成品图

第十三步：卷起

第七步：把蛋液倒入平底锅中，撒适量葱花。开小火。

第十步：醒发好的面团是原来的2倍大左右，手指戳个洞不回缩即可。

菜谱标签：家常菜海鲜

相关食材：虾龙虾

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