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淡雅迷人眼——花边水晶虾包

菜谱编号:100-587
淡雅迷人眼——花边水晶虾包是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡雅迷人眼——花边水晶虾包”。
淡雅迷人眼——花边水晶虾包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

曾经最爱的那一抹紫,如今打算卷土重来了!不知道什么时候开始喜欢那抹淡淡的紫,带着那么一点忧伤,把它融入到我的食物中来,却给人带来不同感受,今天我用淡淡的紫薯水做了这款鲜虾萝卜水晶包,出来的成品恰倒好处、淡雅迷人、晶莹透亮,鲜虾萝卜馅也非常鲜美爽口。

淡雅迷人眼——花边水晶虾包主厨:落雨无声

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
澄面1:60克玉米淀粉1:40克
沸水:110ML澄面2:30克
玉米淀粉2:20克紫薯i沸水:55ML
辅助料用量
鲜虾:适量白萝卜:适量
鸡精:适量盐:适量
白糖:适量胡椒粉:适量
料酒:适量淀粉:适量

淡雅迷人眼——花边水晶虾包的做法步骤

第九步:将原色面团搓成粗长条,再切成小段

淡雅迷人眼——花边水晶虾包做法第九步骤

第七步:煮熟的紫薯加热水搅拌下沥出紫薯汁,如果这時候有點冷了可微波加热下,再冲入澄面2里,用筷子搅成雪花状

淡雅迷人眼——花边水晶虾包做法第七步骤

第十五步:下面垫片胡萝卜,放入蒸笼

淡雅迷人眼——花边水晶虾包做法第十五步骤

第十八步:吃的時候蘸點香醋更美味

淡雅迷人眼——花边水晶虾包做法第十八步骤

第八步:再用手揉成光滑的淡紫澄面面团

淡雅迷人眼——花边水晶虾包做法第八步骤

第四步:拌入到虾仁中加少量淀粉腌制半小時

淡雅迷人眼——花边水晶虾包做法第四步骤

第五步:将澄面1倒入大碗,加入沸水用筷子搅成雪花状

淡雅迷人眼——花边水晶虾包做法第五步骤

第十六步:上汽后蒸5分钟

淡雅迷人眼——花边水晶虾包做法第十六步骤

第十二步:用擀面杖擀成圆薄片

淡雅迷人眼——花边水晶虾包做法第十二步骤

第十四步:慢慢地边折边掐进白紫交界处,然后将紫色的打开一些!

淡雅迷人眼——花边水晶虾包做法第十四步骤

第六步:再用手揉成光滑的澄面面团

淡雅迷人眼——花边水晶虾包做法第六步骤

第十七步:再虚焖2分钟即可

淡雅迷人眼——花边水晶虾包做法第十七步骤

第十步:淡紫面团搓成细长条

淡雅迷人眼——花边水晶虾包做法第十步骤

第十三步:放入鲜虾萝卜馅

淡雅迷人眼——花边水晶虾包做法第十三步骤

第十一步:拿一个原色面团按扁,围上一圈淡紫的面团条

淡雅迷人眼——花边水晶虾包做法第十一步骤

第三步:搓些细白萝卜丝

淡雅迷人眼——花边水晶虾包做法第三步骤

第二步:加盐、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒

淡雅迷人眼——花边水晶虾包做法第二步骤

第一步:先来制作鲜虾萝卜馅,鲜虾冷冻一下剥出虾仁,用牙签挑出虾肠。

淡雅迷人眼——花边水晶虾包做法第一步骤
相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的淡雅迷人眼——花边水晶虾包。

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