第六步：加入胡椒粉。
第十六步：金黄的杏仁附在鲜虾上，看着香酥诱人。
第四步：然后用刀轻轻拍几下。所有依次做好。
第十五步：中小火炸制，炸制杏仁呈金黄色即可。
第七步：加入料酒，稍稍腌渍十分钟。
第八步：腌渍好的虾片从头部卷起，呈蝴蝶卷样。
第十三步：所有虾卷依次做好。
第十二步：拖好蛋液得虾卷裹上一层杏仁。（可以用手轻轻攥一下，让杏仁沾的更紧）
第二步：所需调料 淀粉、鸡蛋、胡椒粉、料酒
第九步：所有虾片依次卷好。
第十步：卷好得虾卷沾上一层干淀粉。
第十四步：她锅放油 五成热下入虾卷。
第五步：片好的虾片依次加入食盐
第十一步：沾好淀粉的虾卷拖上层蛋液
第一步：准备原料，鲜虾去头剥壳留尾备用，准备好杏仁
第三步：剥去壳的鲜虾从背部切开，腹部不要切断，除去虾线
