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榨菜肉丝炒蛋

菜谱编号:424-014
榨菜肉丝炒蛋是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜肉丝炒蛋”。
榨菜肉丝炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道简单又不失美味的快手菜。

榨菜肉丝炒蛋主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:三只青椒:1只
榨菜:100克精肉:1块
辅助料用量
生粉:1勺料酒:1勺
盐:适量胡椒粉:少许

榨菜肉丝炒蛋的做法步骤

  • 第十步:加入鸡蛋,榨菜丝。
  • 第九步:翻炒十几秒。
  • 第十一步:加少许的清水炒匀烧开就可以。
  • 第六步:翻炒至蛋液凝固盛出。
  • 第二步:精肉切丝,加盐,料酒,胡椒粉,生粉拌匀腌制一刻钟。
  • 第一步:准备的原料。
  • 第十二步:榨菜肉丝炒鸡蛋就做好了。
  • 第七步:锅中直直接加少许的油,下入肉丝。
  • 第四步:鸡蛋加少许的盐,清水打散。
  • 第三步:青椒去籽,切丝。
  • 第八步:划炒肉丝变白,加入青椒丝。
  • 第五步:热锅凉油,加入蛋液。
  • 榨菜肉丝炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1,肉丝,鸡蛋,榨菜中含有盐分,所以炒菜过程中就不需要再加盐。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:榨菜

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