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榨菜鸡蛋清汤面

菜谱编号:424-212
榨菜鸡蛋清汤面是【一溪月】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜鸡蛋清汤面”。
榨菜鸡蛋清汤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸辣,汤清不油腻。

榨菜鸡蛋清汤面主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
榨菜:适量干细面:适量
鸡蛋:适量--
辅助料用量
香葱:适量香菜:适量
姜末:适量小米椒:一个
盐:适量生抽:适量
陈醋:适量香油:适量

榨菜鸡蛋清汤面的做法步骤

  • 第九步:待蛋液凝结成片,关火。
  • 第八步:鸡蛋打入。
  • 第四步:细面冷水下锅。
  • 第十一步:搅匀关火。
  • 第一步:榨菜,细面,鸡蛋,西红柿,香菜,小米椒。
  • 第六步:适量榨菜,葱姜,香菜,小米椒放碗内,适量盐,生抽,陈醋,香油调味。
  • 第十二步:成品。
  • 第二步:西红柿切小丁。
  • 第十步:碗内的调料倒入锅中。
  • 第十三步:成品。
  • 第三步:锅中适量清水,西红柿放入。
  • 第五步:香菜切小段,香葱,小米椒,姜切小粒。
  • 第七步:面煮开,转小火。
  • 菜谱标签:家常菜主食面条
    相关食材:鸡蛋蛋清榨菜

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