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烤棋子馍块

菜谱编号:424-512
烤棋子馍块是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤棋子馍块”。
烤棋子馍块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候,妈妈是用大锅烙的棋子馍块,用来做点心。

这样的馍块便于存放,上学的上班的,回家后饿了的,就可以随时拿来垫补垫补。

这不,老太太想吃这个了,我就直接用烤箱烤了。

配方改了,用了温水,妈妈是不放水的。白糖只放了15克便于发酵,而不是为了调成甜口的。因为人老了,代谢差了,不能吃甜口的食物。

烤棋子馍块主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克温水:50克
鸡蛋:4个酵母:2克
食用油:50克--
辅助料用量
白糖:15克--

烤棋子馍块的做法步骤

  • 第十四步:切成棋子块
  • 第七步:揉成面团
  • 第三步:放食用油
  • 第十六步:入烤箱
  • 第四步:搅拌均匀
  • 第一步:温水50克,放酵母2克。
  • 第十八步:烤的过程上下烤盘记得换过来
  • 第八步:放温暖醒发
  • 第十五步:放烤盘里
  • 第十步:取出来
  • 第十七步:上下火,上火160度,下火170度20分钟
  • 第九步:发好的面团
  • 第二步:放鸡蛋。
  • 第十三步:切长条
  • 第五步:放白糖
  • 第十九步:烤好的馍块。
  • 第十二步:擀成厚饼
  • 第十一步:揉光
  • 第二十步:成品。
  • 第六步:放面粉
  • 菜谱标签:烘焙零食

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