第七步:大火入味,收汁即可。
第一步:杏鲍菇切厚皮,正反两面打上十字花刀。
第八步:起锅装盘,撒上葱花。
第二步:青红椒切粒,大蒜剁成末备用。
第六步:倒入调好的酱汁,加入少许开水。
第四步:起锅烧油,下锅煎杏鲍菇,杏鲍菇变软两面微黄即可。
第五步:杏鲍菇拨到一边,下青红椒粒,蒜末爆出香味。
第三步:调酱汁,两勺蚝油,一勺生抽,一勺盐,一勺白糖,两勺水淀粉,搅拌均匀。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
杏鲍菇:2个 | -- |
辅助料用量 | |
青椒:半个 | 红椒:半个 |
蒜头:3个 | 蚝油:2勺 |
生抽:1勺 | 盐:1勺 |
白糖:1勺 | 水淀粉:2勺 |
葱:少许 | 色拉油:适量 |
第七步:大火入味,收汁即可。
第一步:杏鲍菇切厚皮,正反两面打上十字花刀。
第八步:起锅装盘,撒上葱花。
第二步:青红椒切粒,大蒜剁成末备用。
第六步:倒入调好的酱汁,加入少许开水。
第四步:起锅烧油,下锅煎杏鲍菇,杏鲍菇变软两面微黄即可。
第五步:杏鲍菇拨到一边,下青红椒粒,蒜末爆出香味。
第三步:调酱汁,两勺蚝油,一勺生抽,一勺盐,一勺白糖,两勺水淀粉,搅拌均匀。
杏鲍菇切厚片,十字花刀不要切太深
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