秋葵粉丝鲜虾酿
秋葵粉丝鲜虾酿是【笺短意长】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵粉丝鲜虾酿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋葵是一种营养特别丰富的蔬菜,在一年中的夏秋两季大量上市,此时的果荚脆嫩多汁、细滑爽口,加入鲜虾泥,宝宝吃有益胃肠。
秋葵含有丰富的蛋白质和维生素,但脂肪和热量都很低,成为了减肥人群的钟爱食材,减肥时食用既控制了热量的摄入又补充了人体所需的维生素。秋葵中富含大量的维生素c,具有美白和抗氧化的作用,能使皮肤变得白皙细腻有光泽。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
秋葵:90克 | 粉丝:50克 |
鲜虾:200克 | -- |
辅助料用量 | |
姜:5克 | 香葱:10克 |
大蒜:20克 | 白砂糖:2克 |
蚝油:5克 | 蒸鱼豉油:15ML |
花生油:10ML | 纯净水:50ML |
秋葵粉丝鲜虾酿的做法步骤
秋葵粉丝鲜虾酿做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士:1、夏秋之交是秋葵大量上市的季节,做这道菜时秋葵要选个头均等的、小一点儿的、嫩一点儿的,口感会更好
2、煸炒蒜蓉时候把火调小一点儿防止糊锅
答配菜谱:秋葵与粉丝的做法