绿豆冰糕(黄油版)
绿豆冰糕(黄油版)是【蓝胖子不素胖纸】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆冰糕(黄油版)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
转眼中秋节就要到了,朋友圈已经被各种月饼刷屏。相对来说,月饼高油高糖,并不能多吃。所以每一年我都会做一些绿豆冰糕,既有节日氛围,又健康一些。这次的绿豆冰糕是纯黄油版,相比植物油版本,奶香味十足。并且我用的是黑白发酵淡味黄油,不会抢夺了绿豆的清香,味道纯粹。整个绿豆冰糕是绵绵的口感,冷藏之后味道更赞哦。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:其他 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
去皮绿豆:200克 | 黑白发酵淡味黄油:70克 |
细砂糖:60克 | 水饴:50克 |
抹茶粉:5克 | -- |
绿豆冰糕(黄油版)的做法步骤
绿豆冰糕(黄油版)做法技巧/窍门/补充说明:
1·没有水怡可以麦芽糖。
2·做好的绿豆糕冷藏可以保存大约5天。