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【桃李厨艺】纯天然自制绿豆芽，怎么吃都可以。

菜谱编号：226-820

【桃李厨艺】纯天然自制绿豆芽，怎么吃都可以。是【桃李烹饪】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【桃李厨艺】纯天然自制绿豆芽，怎么吃都可以。”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

绿豆的营养无需多说，但是发芽过后又有何作用呢?其实绿豆芽的营养价值虽然没有黄豆芽高，但是从中医角度来看，其属于一位良药，更适合早春食用。

绿豆芽的营养价值

首先，绿豆芽的食用价值高，每100克其中可以食用部分高达93克，在早春这个应季蔬菜缺乏的季节，是不可多得的健康食物。

【桃李厨艺】纯天然自制绿豆芽，怎么吃都可以。主厨：桃李烹饪

第八步：这样就可以吃上一盘绿色无公害的绿豆芽啦！凉拌，清炒随便你！

第三步：瓶子的底部均匀的打很多个小孔，孔越多越好，透气。换水冲洗保持豆芽新鲜。

第五步：瓶的底部用一个小碗垫着，接住滴出来的水份。

第六步：瓶的上面盖上一块湿布，一定不能透光哟。

第二步：可乐瓶事先用剪刀剪开一个大口。

第四步：把冒出小白点的绿豆倒入瓶里。豆子装瓶后，用黑色的塑料袋围起来，遮光。再用绳子固定好，

第七步：数日后一个个圆豆子就变成了这个样子啦！

第一步：绿豆先浸泡一夜，泡至绿豆膨胀冒出小小的白点。

【桃李厨艺】纯天然自制绿豆芽，怎么吃都可以。做法技巧/窍门/补充说明：

1、盖豆子的布一定要是湿的
2、豆子一定要勤换水
3、千万不要让豆子见光

相关食材：绿豆芽豆芽桃绿豆

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