第一步：黄油室温软化，加入糖粉，打发至黄油体积蓬松，颜色发白的状态
第五步：将面团均分20g/个，揉成圆按扁
第二步：分3次加入蛋液，每次搅打至蛋液完全吸收再加入下一次，防止油水分离。
第三步：黄油打发至完全蓬松变白，筛入可可粉、低筋面粉、苏打粉和泡打粉
第六步：整齐的摆放到烤盘上，压上巧克力豆
第七步：放入已预热好的烤箱，上下火170度预热5分钟，放入烤箱，烘烤20分钟
第四步：带上一次性手套把面糊搓成团，按扁加入70g巧克力豆，用手揉成面团
趣多多饼干
趣多多饼干是【吾爱烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“趣多多饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
曲奇饼干是烘焙新手入门必做的，也是最简单的甜点，如果你觉得原味曲奇有点单调的话，可以尝试做这个巧克力味的饼干，也就是市面上卖的脆多多！做法很简单，新手毫无压力，带着浓郁巧克力味的曲奇夹带着可可豆，酥脆可口，巧克力控绝对不能错过！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 可可粉：10克 | 低筋面粉：100克 |
| 黄油：60克 | 糖粉：40克 |
| 鸡蛋：1个 | 泡打粉：2克 |
| 小苏打：2克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 可可豆：30克 | -- |
趣多多饼干的做法步骤
趣多多饼干做法技巧/窍门/补充说明：
1·可可粉建议使用有糖的，因为无糖可可粉做出来的饼干会比较苦。
2·要使用耐高温可可豆，否则烘烤过程融化了会影响美观。
3·可可豆不要直接放在饼干上面，要轻轻的压下去，以免烘烤时发大而掉出来。
菜谱标签：烘焙