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葱爆鱿鱼

菜谱编号:425-832
葱爆鱿鱼是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆鱿鱼”。
葱爆鱿鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来想做洋葱炒鱿鱼,结果洋葱就剩一个,于是就加了一些大葱搭配,其实还可以用尖椒搭配也不错。

葱爆鱿鱼主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼:1条洋葱:1个
辅助料用量
油:15克盐:6克
大葱:2根料酒:15克

葱爆鱿鱼的做法步骤

  • 第一步:主辅料: 鱿鱼、洋葱 、大葱
  • 第二步: 把鱿鱼解冻后洗净,切条。
  • 第三步: 把洋葱去皮洗净,切条。
  • 第五步:锅烧开水,加入料酒,放入鱿鱼汆烫,变色后捞出,沥干水分。
  • 第四步: 大葱洗净切滚刀块。
  • 第六步: 热油,放入洋葱煸炒。
  • 第七步: 然后放入大葱翻炒均匀。
  • 第十一步: 出锅装盘,即可上桌品味。
  • 第九步: 翻炒后加盐调味。
  • 第十步: 快速翻炒均匀,即可关火
  • 第八步: 再放入鱿鱼。
  • 葱爆鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、大葱不宜久炒,旺火速成为好。
    2、为了使菜肴色泽清淡,不宜加酱油调味。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鱿鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱爆鱿鱼。

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