第六步：出锅前加入香菜和胡辣粉搅拌均匀后关火出锅
第四步：加入羊肉片继续煸炒
第三步：炒锅加入适量的花生油，稍热下入葱姜煸炒至出香味
第一步：将羊肉片洗净
第二步：在热水锅中焯一下变色即可，捞出沥干水分。做下准备工作：将葱切丝、姜切丁香菜切碎备用
第五步：加入适量的食盐、米醋煸炒均匀
葱爆羊肉
葱爆羊肉是【金娃美食】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又到周末，儿子回来吃的这顿午餐我可是要好好的准备，征求下儿子的意见，人家想喝羊汤了，早市上买的新鲜羊肉36块一斤，让我感到意外的是卖肉的人家能给你用机器加工成羊肉片呢，这个是好办法，回家省多少事啊！买了这么多羊肉，干脆来个葱爆羊肉得了，回头儿子也很喜欢吃的，做起来也很简单，好久没有拍菜了，今天一时兴起就又拍了步骤，好了不罗嗦了详细的步骤上来，喜欢的朋友可以试着做做哦，冬天多吃点羊肉对身体很有好处的呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜羊肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜：适量 | 香菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 米醋：适量 | 食盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |