西班牙海鲜饭
西班牙海鲜饭是【鸣翠燕】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西班牙海鲜饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直想做西班牙海鲜饭，因为家中没有藏红花（藏红花是西班牙海鲜饭的灵魂）就搁置了，最近朋友从伊朗带了一盒藏红花，立即就想到了做，粒粒金黄色的西班牙海鲜饭味道鲜美，的确诱人。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑虎虾：8只 | 新西兰青口贝：6只 |
| 梭子蟹：1只 | 鱿鱼粒：适量 |
| 花蛤肉：适量 | 蟹棒：适量 |
| 红甜椒：适量 | 洋葱：适量 |
| 大蒜：适量 | 香菜：适量 |
| 香肠：适量 | 玉米粒：适量 |
| 西红柿：适量 | 绿甜椒：适量 |
| 黄甜椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 藏红花：适量 | 大米：适量 |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 白胡椒粉：适量 | 白葡萄酒：适量 |
西班牙海鲜饭的做法步骤
西班牙海鲜饭做法技巧/窍门/补充说明：
我用的煤气炉做的，开大火容易糊，开小火又受热不均匀，导致最底层的饭有点糊过了不能吃，建议用电磁炉做受热均匀底下薄薄的一层锅巴应该会很香。高汤要一次性加足。