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西班牙海鲜饭paella

菜谱编号:087-408
西班牙海鲜饭paella是【晨星之殇】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西班牙海鲜饭paella”。
西班牙海鲜饭paella

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西班牙国菜。

西班牙海鲜饭paella主厨:晨星之殇

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大米:300克--
辅助料用量
基围虾:6-8只鸡腿肉:1块
虾仁:5-6个海瓜子:8个
贻贝:6个洋葱:半个
红甜椒:半个黄甜椒:半个
硬西红柿:1个大蒜:1瓣
四季豆:8根柠檬:1个
乌贼:1条--
调味料用量
盐:适量胡椒:适量
橄榄油:适量乌贼墨汁:适量
欧芹:适量藏红花:适量
白葡萄酒:适量--

西班牙海鲜饭paella的做法步骤

  • 第十六步:2种风味的海鲜饭
  • 第十四步:微火翻炒一会儿之后。加入适量开水。。藏红花。。盐。。胡椒调味。味道浓一些饭会好吃些。
  • 第九步:入鸡腿肉微火炒熟
  • 第十一步:2个鍋。。一个锅内入虾仁
  • 第三步:鸡腿肉
  • 第十五步:2锅内。。没有虾仁的鍋入乌贼墨汁。
  • 第十九步:出烤箱。小火烧热。
  • 第十八步:盖上锡箔纸。。入150度烤箱。15分钟。
  • 第五步:蔬菜切丁切段
  • 第十七步:乌贼墨汁的主要放乌贼
  • 第四步:调味料 藏红花在西餐里是一味常用的高级香料
  • 第十二步:2鍋内入西红柿
  • 第二步:海鲜类材料
  • 第六步:海鲜备料。鸡腿肉切丁
  • 第二十步:最后一个步骤。。沿锅边倒入适量橄榄油。。以便锅底的米饭焦黄。
  • 第八步:大蒜切小片入锅
  • 第十步:先入洋葱,再入青黄甜椒翻炒
  • 第七步:2个平底锅加油微火烧热。。水鍋煮开水
  • 第二十一步:最后撒上欧芹碎。。和柠檬
  • 第二十二步:2种风味的西式海鲜饭完成。
  • 第一步:蔬菜类材料
  • 第十三步:2锅内倒入准备好的免洗米
  • 西班牙海鲜饭paella做法技巧/窍门/补充说明:

    我比较倾向如提供正宗些的西餐做法。当然。。实在没条件的可以去掉一些东西。。。但是风味会变得不同。

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