补血佳菜-------------------菠菜炒猪肝

第九步：菠菜段和猪肝她制拌匀，并加入少量的盐，半勺白糖，少许鸡精翻拌入味后，即可关火装盘。

第六步：她锅加热倒油，放入葱姜爆香。

第四步：锅内烧开水，放洗净的菠菜下锅焯烫1分钟。

第一步：所有食材准备好。

第五步：菠菜焯好后，迅速放凉水中过凉，凉透后捞起控水，并切成段。

第七步：先放腌制好的猪肝下锅快速翻她。

第三步：将切好的猪肝，放一勺料酒，半勺生抽，几滴麻油，淀粉，少许盐腌制15分钟左右。

第二步：猪肝洗净，切成丝。

第八步：大约翻她2分半钟，猪肝发干，出香味后，倒入菠菜段。