枸杞菠菜猪肝粥
枸杞菠菜猪肝粥是【在水一方爱美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枸杞菠菜猪肝粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
由于儿子一直不喜欢吃猪肝,我又觉得猪肝有营养,所以就想了这个办法,把猪肝弄碎一些做成猪肝粥,他还是喜欢吃的!如果是3岁以下的小孩子可以把猪肝切的更碎一些
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肝:100克 | 大米:半碗 |
菠菜:80克 | -- |
辅助料用量 | |
枸杞:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
枸杞菠菜猪肝粥的做法步骤
枸杞菠菜猪肝粥做法技巧/窍门/补充说明:
由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中,因此,买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下,然后置于盆内浸泡1~2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪,则可视其大小切成4~6块,置盆中轻轻抓洗一下,然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。另外,炒猪肝不要一味求嫩,否则,既不能有效去毒,又不能杀死病菌、寄生虫卵。