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秋葵炒鸡蛋

菜谱编号:426-206
秋葵炒鸡蛋是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵炒鸡蛋”。
秋葵炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不知什么时候起菜场有了秋葵这样的食材,尝试之后里面的黏液却是很多人不喜欢的原因,但这黏液却是含有大大营养的宝库,尽量将这黏液不要碰到水就可以避免黏液泛滥,而且口感也不错,营养也保留的好。

秋葵炒鸡蛋主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
秋葵:250克鸡蛋:3只
辅助料用量
盐:适量--

秋葵炒鸡蛋的做法步骤

  • 第四步:捞出过凉水。
  • 第七步:划炒至蛋液凝固盛出。
  • 第八步:锅中直接下入秋葵少许的盐大火翻炒几十秒。
  • 第二步:秋葵洗净,去蒂。
  • 第一步:准备的原料。
  • 第三步:水烧开,加少许的盐汆烫秋葵几十秒。
  • 第十步:鸡蛋滑嫩,秋葵爽脆。
  • 第五步:鸡蛋加盐,少许的清水打散,秋葵切厚片。
  • 第九步:加入鸡蛋,翻炒均匀就可以。
  • 第六步:热锅凉油,加入蛋液。
  • 秋葵炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1·先汆水再切片,秋葵就不会有很多的黏液渗出。
    2·炒鸡蛋加少许的清水,炒好的鸡蛋口感更嫩。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋秋葵

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的秋葵炒鸡蛋。

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