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卤肉饭

菜谱编号:426-409
卤肉饭是【南兮·人间烟火】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤肉饭”。
卤肉饭
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
香菇:适量洋葱:适量
姜:适量八角:适量
冰糖:适量盐:适量
生抽:适量老抽:适量
蚝油:适量鸡蛋:适量
青菜:适量料酒:适量

卤肉饭的做法步骤

  • 第五步:把洋葱炒至焦黄,把洋葱酥捞出备用
  • 第八步:倒入炖锅中,适量的水,适量的盐放入鸡蛋炖一个小时
  • 第九步:锅里烧开水,加适量的盐,几滴油放入青菜烫熟捞出
  • 第六步:放入五花肉把肥肉炒出
  • 第三步:五花肉切细条
  • 第十一步:打一碗米饭,摆上青菜,卤蛋,一勺卤肉好吃得不了。
  • 第四步:锅里放入油,把洋葱放入炒
  • 第十步:一个小时后汤汁炒浓后即可出锅
  • 第二步:鸡蛋放入煮熟,捞出过冷水再剥壳
  • 第七步:加入冰糖,八角,料酒,生抽,蚝油,老抽,放入洋葱酥炒
  • 第一步:准备以上食材
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤肉饭。

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