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海带排骨面

菜谱编号:426-471
海带排骨面是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带排骨面”。
海带排骨面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃面条,因为面条可以和许多食品搭配着吃,素的、荤的都可以。在饿的时候,面条里煮个荷包蛋都是诱人的。现在的生活,什么都讲究一个快字,今天做的海带排骨面,只需要你提前做好一锅排骨,想吃面条的时候,就可以随时拿出来吃啦,简单、好吃又营养哦。

海带排骨面主厨:冬季心情

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
排骨:480克干面:140克
海带:15克木耳叶:20克
辅助料用量
葱:8克姜:5克
郫县豆瓣酱:8克桂皮:1段
大料:1粒盐:6克
料酒:8克清水:适量

海带排骨面的做法步骤

  • 第六步:煮锅中加入清水和干面,将干面煮熟。
  • 第四步:排骨放入电压力锅中,加入没过排骨的清水,加郫县豆瓣酱、姜片、葱段、大料和桂皮,盐。盖上锅盖后,压制15分钟。(一次可以多做点,放入冰箱,想吃的时候随时可以拿出来)
  • 第九步:尝尝吧,营养满满的早餐哦。
  • 第三步:排骨放入凉水锅焯一下,加入料酒,去除血水后捞出备用。
  • 第二步:姜切片,葱切段,海带浸泡在清水中,木耳叶洗净。
  • 第一步:准备原料:排骨、姜、葱、海带、干面和木耳叶。
  • 第八步:将面条捞入碗中,再加入木耳叶和排骨、海带,排骨汤营养多多,不可以浪费哦。
  • 第七步:下入洗净的木耳叶,成熟时关火。
  • 第五步:锅盖打开后,加入浸泡好的海带,烧一下至海带成熟即可。
  • 海带排骨面做法技巧/窍门/补充说明:

    没有木耳叶,其他的蔬菜也可以哦,更简单的方法,可以直接将面放入高压锅中煮,这样就可以少刷一个锅啦。我用的是干面,新鲜的面条也可以这样做。

    菜谱标签:家常菜主食面条
    相关食材:排骨海带

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