虾仁蛋炒饭
虾仁蛋炒饭是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁蛋炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
米饭又剩下了，那就做个炒饭吧，加上耿同学爱吃的虾仁，来点生抽调味，也不需要再配什么，就好吃的很，菜也省了，直接加个汤就齐活了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：1碗 | 虾仁：200克 |
| 鸡蛋：3只 | 杂菜：半碗 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：2勺 |
| 胡椒粉：少许 | 料酒：1勺 |
| 生粉：1勺 | -- |
虾仁蛋炒饭的做法步骤
虾仁蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、也可以将腌制好的虾仁汆水，比较好操作些。
2、炒饭用隔夜的剩饭比较好，米饭水分较少，炒好后粒粒分明，口感较好。
3、加点生抽味道更鲜美。