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鲜美可口的蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱编号:427-128
鲜美可口的蒜蓉粉丝蒸虾是【玉兔的小幸福】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜美可口的蒜蓉粉丝蒸虾”。
鲜美可口的蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜蓉粉丝蒸虾是将大虾经过特殊的烹饪过程,上锅蒸制而成,蒸的大虾口感更加的鲜美,加上粉丝的爽滑入味,简单做成一道亮眼的宴客菜,色香味俱全。

鲜美可口的蒜蓉粉丝蒸虾主厨:玉兔的小幸福

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鲜虾:14只粉丝:适量
辅助料用量
葱:适量蒸鱼豉油:适量
食用油:适量姜:适量
蒜:适量--

鲜美可口的蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

  • 第五步:上蒸锅大火开锅后蒸6分钟,即可关火,出锅后淋入蒸鱼豉油,即可开始享用。
  • 第二步:粉丝用热水泡开凉水冲洗后放入盘中。
  • 第三步:葱姜蒜末切好放入盘中。
  • 第一步:虾清洗干净剪去虾枪和虾须,处理好的虾仁用清水冲洗干净后,用一个干净的小刀从虾的中间化开一个口子,接着将虾的尾部从化开的口子里面从下往上穿过来,将剩余的大虾也都按照这个方法做好。
  • 第四步:将控干水分的粉丝放在一个大盘子中,将处理好的大虾摆放在粉丝上面,在锅中添上少许的食用油,放入葱姜末,小火将其煸炒出香味之后,放入一半的蒜末,小火继续将其煸香,即可关火,将炒熟的葱姜蒜末,和剩余的生蒜末,翻拌均匀放在虾和粉丝上,
  • 鲜美可口的蒜蓉粉丝蒸虾做法技巧/窍门/补充说明:

    1·葱姜蒜末爆炒出香味后,需要跟生蒜末混合在一起,这样做可以起到去腥提鲜的效果,蒸的大虾好吃无腥味。
    2·处理虾的时候先把粉丝用热水泡上,等虾处理好粉丝也就泡好了。

    菜谱标签:家常菜海鲜
    相关食材:粉丝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜美可口的蒜蓉粉丝蒸虾。

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